فوائد السلطة وطريقة عمل الإيطالية بالمكرونة المقصوصة

السلطة تحتوي تشتمل على مواد أساسية مختلفة منها الخضر الطازجة ومنها المطبوخة، كما أنها يمكن أن تحتوي على اللحوم أو السمك أو الطيور او الفواكه او البقوليات والمواد النشوية مثل البطاطس والمكرونة، وللسلطة الكثير من الفوائد الصحية الهامة للجيسم وللصحة، في السياق التالي نقدم لك أهم فوائد السلطة، ونستعرض طريقة عمل السلطة الإيطالية بالمكرونة المقصوصة.

فوائد السلطة الصحية

للسلطة الكثير من الفوائد الصحية الهامة لصحة الإنسان، كما أنها يمكن أن تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن أهم فوائد السلطة:

• تحتوي السلطة على الأملاح والفيتامينات المفيدة في إفراز العصير المعدي للعمل على التسهيل من عملية الهضم.
• احتواء السلطة على الألياف الغذائية تعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار بالدم.
• السلطة لها دور فعال في التحكم في نسبة السكر بالدم.
• تساعد على إنقاص الوزن والحصول على الوزن الصحي والمثالي.
• بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بأمراض الأمعاء.
• مفيدة في التحسين من البشرة.
• تقي الجسم من الأمراض وتعمل على تقوية جهاز المناعة.

طريقة عمل السلطة الإيطالية بالمكرونة المقصوصة

يمكن تحضير السلطة الايطالية بالمكرونة المقصوصة عبر تحضير المكونات التالية:

• فنجان كبير ونصف من المكرونة المقصوصة.
• 2 ملعقة كبيرة من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
• بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
• 2 ثمرة جزر مسلوقة.
• 2 ثمرة بطاطس مسلوقة.
• حزمة خس.
• مقدار من الصلصة الفرنسية.
• صلصة مايونيز.

طريقة تحضير السلطة الإيطالية

• يتم تحضير الصلصة الفرنسية بالخلط بين المكونات التالية حتى الحصول على المزيج الناعم:
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة متوسطة من الخل الأبيض.
  • ملعقة متوسطة من عصير الليمون.
  • ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
• ثم يتم تحضير صلصة المايونيز من خلال المزج بين كل من:
  • زيت نباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستردة.
  • صفار بيضة نيئة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة من الحليب أو الماء البارد.
• يتم تقطيع الجزر والبطاطس إلى مكعبات متوسطة في الحجم.
• ثم يتم إضافة إليها الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
• ثم أضف البصلة المبشورة مع التقليب.
• بعدها يتم اضافة الصلصة الفرنسية التي تم تحضيرها سابقًا.
• يتم غسل الخس ثم يجفف وتم رصه في طبق التقديم.
• ضع الخضر السابق تحضيرها على الخس ثم أضل المكرونة حول الخضر.
• يقدم مع صلصة المايونيز وبالهناء والشفاء.